Τα τελευταία χρόνια, πληθώρα άρθρων στον παγκόσμιο επιστημονικό τύπο και στα διεθνή πρακτορεία ειδήσεων, αναφέρονται στις ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης D: Παρότι οι μεσογειακές χώρες έχουν αυξημένη ηλιοφάνεια, τα επίπεδα της βιταμίνης D στον πληθυσμό αυτών των χωρών είναι ανεπαρκή. Είναι μάλιστα χαμηλότερα, από τα αντίστοιχα επίπεδα πληθυσμών που ζουν σε βόρειες χώρες.
Το φαινόμενο των χαμηλών επίπεδων βιταμίνης D στις χώρες της Μεσογείου ονομάζεται «μεσογειακό παράδοξο» και ένα από τα κύρια αίτια του, είναι η αποφυγή της έκθεσης στον ήλιο.
Η διατήρηση υψηλών επιπέδων βιταμίνης D στο αίμα μας, είναι βασική προϋπόθεση για να είμαστε υγιείς.
Παρότι αναφέρεται ως βιταμίνη, η D είναι στ’ αλήθεια μια ορμόνη, παράγεται στο σώμα μας με την έκθεση στον ήλιο, ενώ η ποσότητα που περιέχεται στις τροφές είναι αμελητέα.
Η ιδανική πηγή αύξησης των επιπέδων της βιταμίνης D είναι ο ήλιος. Η έκθεση στη UVB ηλιακή ακτινοβολία, για 15-30 λεπτά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες χωρίς αντηλιακό, επιτρέπει την παραγωγή στον οργανισμό 10.000 - 20.000 iu βιταμίνης D.
Ο χρόνος έκθεσης μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο, ανάλογα με το πόση μελανίνη περιέχεται στο δέρμα τους. Άτομα με πιο ανοιχτόχρωμη επιδερμίδα, χρειάζονται λιγότερο διάστημα, ενώ άτομα με πιο σκουρόχρωμη χρειάζονται λίγο παραπάνω.
Οι επιστήμονες συμβουλεύουν την αποφυγή της υπερέκθεση στον ήλιο, τονίζουν όμως ότι η μειωμένη έκθεση μπορεί τελικά να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Το καλύτερο κριτήριο για την αξιολόγηση της επάρκειας της έκθεσης χωρίς αντηλιακό, είναι όταν η επιδερμίδα αρχίσει να αποκτά ένα ροδαλό χρώμα (ήπιο ερύθημα). Τότε μπορούμε να καλυφθούμε με αντηλιακό, ώστε να μην προκύψει ηλιακό έγκαυμα και να μην έχουμε τις αρνητικές επιπτώσεις που συνοδεύουν την υπερβολική ηλιακή έκθεση.
* Του Δρ. Δημητρίου Τσουκαλά
* Του Δρ. Δημητρίου Τσουκαλά
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου